Молочный улун - разновидность крупнолистового чая, представляет из себя скрученный чайный лист в шариках. Сырьём служит китайский зелёный чай Те Гуань Инь. Это один из самых известных представителей чайной культуры. Этот сорт привлекает внимание тем, что после ферментации раскрывается еще более полно и ярко. Цвет настоя: прозрачный, оттенок варьируется от светло-соломенного, жёлтого до коричневатого. Становится насыщенней от пролива к проливу.